Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 40
Untargeted metabolomic profiling of urine in Wistar rats reveals enhanced bioavailability of soy isoflavones post short-term consumption of noni (Morinda citrifolia) juice
(2018)
Microfiltered noni (Morinda citrifolia) juice was given by cannulation to 6 Wistar rats for 13 days; the rats were also fed on a standard food formulation containing whole soy bean flour. Twenty-four hour urine was collected ...
Desarrollo de una botana expandible enriquecida baja en grasa
(2018-05-14)
RESUMEN: Los productos alimenticios tipo botana, elaborados mediante un proceso de extrusión y
formulados a partir de harina de trigo han tomado un auge importante en el mundo entero. Sin
embargo, la industria de las ...
Efeitos metabólicos da ingestão de farinha integral de soja do cultivar UFVTN 105AP em ratos alimentados com dieta equilibrada e obesogênicaMetabolic effects of intake of whole soy flour from the cultivar UFVTN 105AP in rats fed a balanced and obesogenic diet
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Caracterização bromatológica e digestibilidade in vitro e in vivo de proteínas de farinhas de soja
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Effect Of Baru (dipteryx Alata Vog.) Addition On The Composition And Nutritional Quality Of Cookies
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017)