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Mostrando ítems 69991-70000 de 185255
Descrição de cervejas tipo Pilsen por métodos sensoriais rápidos e análises físico-químicas
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFARMACIA - FACULDADE DE FARMACIAPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUFMG, 2019-07-30)
Brazil is the third-largest beer producer in the world, after the United States and China.
Besides this, in the last few years, beers produced by microbrewery have been growing in the
Market. The goal of this study was ...
Avaliação do concreto de obras de arte especiais através de caracterização física, química, análise microestrutural e ensaios não destrutivos
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilENG - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MATERIAIS E DA CONSTRUÇÃO CIVILPrograma de Pós-Graduação em Construção CivilUFMG, 2021-09-08)
Monitoring and maintenance during the useful life of and viaducts (SEWs) is extremely im-portant, as they consist of critical points in the Brazilian road and rail transport systems. The interdiction of these structures ...
Qualidade microbiológica, físico-química e perfil eletroforético de amostras de soros de queijo produzidos no norte de Minas Gerais
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2017-09-29)
Cheese, by volume of production, is the main lactic derivative produced in Brazil. During its production, a serum release occurs, which is still considered a by-product of the cheese industry. Cheese serum is important ...
Propriedades químicas da arsenopirita, adsorção de agentes lixiviantes e seu mecanismo de oxidação a partir de cálculos DFT
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2016-07-19)
Sulfide minerals, among them arsenopyrite, are commonly present in mining tailings and are responsible for acid rock drainage (ARD). In this phenomenon, the mineral undergoes oxidation in contact with oxygen and water and ...
Caracterização de hidrogéis semi-interpenetrantes de alginato e quitosana reticulados com cloreto de cálcio ou glutaraldeído: estudo do efeito das condições de preparo em suas propriedades mecânicas e físico-químicas
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2015-01-01)
The objectives of this work are the preparation and the mechanical and physical-chemical characterization of alginate and chitosan semi-interpenetrating hydrogels, to be applied in various areas of biomedicine. The combination ...
Isolamento, ensaios de germinabilidade de sementes e caracterização química preliminar de metabólitos secundários de Preussia minima, fungo endofítico de Vellozia nanuzae, planta endêmica da Serra do Cipó - MG
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICB - INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLOGICASCurso de Especialização em Microbiologia AplicadaUFMG, 2017-01-13)
he endophytic fungi can aid in the germination of plant seeds through the production of compounds of secondary metabolism and enzymes. This study aimed to evaluate: (a) the influence of Preussia minima, endophytic fungus, ...
Avaliação do efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru em um laticínio do município de Montes Claros - Minas Gerais
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMG, 2017)
Milk is a food with important nutrients and necessary for the maintenance of a healthy life. However, the high water activity and the amount of nutrients available in this food makes it susceptible to microbiological ...
Leites fermentados probióticos produzidos a partir de bactérias ácido-lácticas e adicionados de concentrado protéico de soro lácteo: características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2008-03-19)
The manufacture of fermented dairy products in Brazil is based on the use of starter cultures, which are commercialized by foreign companies. In spite of that, there is a great potential to exploit indigenous lactic acid ...
Desenvolvimento de novos materiais lignocelulósicos e quitinosos com potencial aplicação em química ambiental
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2015-03-25)
This work describes the preparation of new chelating materials derived from cellulose and chitosan. The first part describes the chemical modification of sugarcane bagasse (B) and cellulose (C) using Meldrum's acid as ...
Galhas de Calophya aff. duvauae Scott (Hemiptera: Calophyidae) em Schinus polygamus (Cav.) Cabrera (Anacardiaceae): alterações químicas e estruturais e interações com parasitoides e inquilinos
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2010-02-26)
Insect galls are structures composed of different plant tissues that provide shelter, protection and nourishment to the inductor and their descendants. The relationship between host plant and gall inducer is usually ...