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Evaluación microbiológica de suero costeño y valoración higiénica en puntos de venta en montería, córdoba

CHAMS, LINDA; CURY, KATIA; AGUAS, YELITZA (Universidad de Sucre, 2012-07-05)

Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólidoEvaluation of agroindustrial waste for obtaining fungal protease by strains by solid state fermentation

Machaca Monroy, Yaneth, 1985- ([s.n.], 2013)

Caracterização bioquímica e funcional da ação da peptidase de Thermomucor indicae-seudaticae N31 sobre a caseína

Geraldes, Fernanda Martucci (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)

Application of high pressure homogenization technology in the modification on milk-clotting enzymes = Aplicação da tecnologia de homogeneização à alta pressão na modificação de enzimas coagulantes do leiteAplicação da tecnologia de homogeneização à alta pressão na modificação de enzimas coagulantes do leite

Leite Júnior, Buno Ricardo de Castro, 1989- ([s.n.], 2014)

Occurrence And Characterization Of Enterotoxigenic Potential Of Staphylococcus Isolated From Dairy Products

Martins I.M.; Kabuki D.Y.; Miya N.T.N.; Pereira J.L. (Blackwell Publishing Ltd, 2014)

Salmonella Sp And Listeria Monocytogenes In Fully Cooked Ham Commercialized In Supermarkets Of Fortaleza (ce, Brazil): Risk Factor For Public Health [salmonella Sp E Listeria Monocytogenes Em Presunto Suíno Comercializado Em Supermercados De Fortaleza (ce, Brasil): Fator De Risco Para A Saúde Pública]

Fai A.E.C.; de Figueiredo E.A.T.; Verdin S.E.F.; Pinheiro N.M.S.; Braga A.R.C.; Stamford T.L.M. (, 2011)

Cheese. What Is Its Contribution To The Sodium Intake Of Brazilians?

Felicio T.L.; Esmerino E.A.; Cruz A.G.; Nogueira L.C.; Raices R.S.L.; Deliza R.; Bolini H.M.A.; Pollonio M.A.R. (, 2013)

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