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Mostrando ítems 21-30 de 3340
Desarrollo de la formulación de una bebida láctea enriquecida con spirulina máxima
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Elaboración de productos alimenticios fortificados con amaranto
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Síndrome de enterocolitis inducido por proteínas de la dieta: reporte de casos
(Asociaciones Colombianas de GastroenterologíaRevista Colombiana de Gastroenterología, 2013)
A propósito de 2 casos clínicos de pacientes con antecedente de enterocolitis neonatal, se presenta el tema de síndrome de enterocolitis inducido por proteínas de la dieta. Este es un tipo de alergia alimentaria no mediada ...
Evaluación de tres niveles de temperatura de secado del cushuro (Nostoc sp) en el color y porcentaje de proteína
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2020)
La presente investigación, busca evaluar el efecto que causa el secado por bandejas en las proteínas y en el color del Nostoc Sp. Se utilizó cuatro muestras; una muestra fresca y tres muestras secas a tres temperaturas ...
Evaluación de tres niveles de temperatura de secado del cushuro (Nostoc sp) en el color y porcentaje de proteína
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2020)
La presente investigación, busca evaluar el efecto que causa el secado por bandejas en las proteínas y en el color del Nostoc Sp. Se utilizó cuatro muestras; una muestra fresca y tres muestras secas a tres temperaturas ...
Ingesta alimentaria y actividad física en estudiantes del nivel secundaria de una Institución Educativa Particular, Lima 2023
(Universidad César VallejoPE, 2023)
La Ingesta Alimentaria y la Actividad Física son relevantes en los adolescentes, ya
que sufren cambios dependiendo del estilo de vida del adolescente, lo cual podría
causar problemas de salud. Objetivo: Determinar la ...
Caracterización fisicoquímica de aislados de proteínas vegetales
(Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional, 2016)
Resumen: Las proteínas vegetales constituyen una fuente de nutrientes e ingredientes funcionales de interés y presentan amplia versatilidad en cuanto a sus características fisicoquímicas. La quinua y la chía han sido ...