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Mostrando ítems 81-90 de 710
Sistemas de produção de caprinos de leite e carne em pasto ou confinamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-06-15)
Foram utilizadas 50 cabras (30 da raça Alpina e 20 ½ Boer + ½ Alpina), primíparas e multíparas, com peso corporal médio de 52,7±1,07 kg, avaliadas em média até 203,9±8,04 dias de lactação. Foram testados dois sistemas de ...
Ultrasonic pretreatment on Alcalase or goat milk casein: impact on protein hydrolysis kinetics and on solubility and in vitro antioxidant activity of hydrolysatesPré-tratamento ultrassônico da Alcalase ou da caseína do leite de cabra: impactos na cinética de hidrólise da proteína, e na solubilidade e atividade antioxidante in vitro dos hidrolisados
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2023)
Efeito dos gen??tipos para alphaS1-case??na sobre as fra????es proteicas e lip??dicas do leite de cabra
(Escola de Veterin??ria UFMG, 2009-06)
Produção e composição do leite, parâmetros sanguíneos de cabras da raça Toggenburg tratadas com somatotropina bovina recombinante (r-bST).
(In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 5 f. 1 CD-ROM., 2011)
High frequency of potentially pathogenic yeast species in goat’s raw milk and creamed cheese in Southern Brazil
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Hidrólise enzimática assistida por ultrassom da caseína do leite de cabra: efeitos na cinética de hidrólise, solubilidade e atividade antioxidante dos hidrolisadosUltrasound-assisted enzymatic hydrolysis of goat milk casein: effects on hydrolysis kinetics, solubility and antioxidant activity of hydrolysates
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)