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Mostrando ítems 391-400 de 838
Meta-análise do desempenho e características da carcaça e carne de cordeiros
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaCentro de Ciências Rurais, 2017-03-05)
The objective of this study was to group information on the feeding systems used in the finishing of lambs, through a joint analysis. The data came from experiments conducted at Sheep Laboratory of the Universidade Federal ...
Mulinum spinosum y la carne de cordero: detección de su presencia en ovinos vivosMulinum spinosum and lamb meat: detecting its presence on live sheep
(Universidad de Córdoba, 2011-06)
En Patagonia, la ganadería ovina es una de las principales actividades económicas, pero la calidad de la carne de cordero se ve afectada por el sabor desagradable que toma a causa de la ingesta de neneo (Mulinum spinosum ...
Características da carcaça e qualidade da carne de cordeiros terminados com diferentes proporções de resíduo úmido de cervejaria
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaCentro de Ciências Rurais, 2019-03-18)
The experiment was conducted with the objective of evaluating the effect of
increasing levels of wet brewery grains (WBG) as exclusive volume source on carcass
characteristics, non-carcass components, tissue composition, ...
Qualidade da carne e desempenho de cordeiros suplementados com óleos essenciais
(Universidade Federal de Santa MariaBRZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia, 2013-11-07)
With increasing concerns for human health with the use of antibiotics, chemicals and unwanted fats intake, awakens the need for new ways to maintain the efficiency of modern livestock. The objective of this study was to ...
Características da carne de cordeiros alimentados com glicerina proveniente da produção de biodiesel
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-11)
This trial aimed to evaluate the physicochemical, sensory and nutritional characteristics of different muscles from lambs fed diets without and with glycerin inclusions, replacing corn. Thirty Ile de France non-castrated ...
Desempenho, características das fibras musculares e das carcaças de cordeiros ½ Dorper Santa Inês abatidos com diferentes pesos
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Relationship between changes in core body temperature in lambs and post-slaughter muscle glycogen content and dark-cutting
(Csiro Publishing, 2013-05)
Pre-slaughter stress may decrease muscle glycogen content, a key element for a suitable low ultimate pH and prevention of dark-cutting meat. Body temperature monitoring is a tool used in research on animal stress, as an ...
Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-18)
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de feno de erva-sal e tempo de maturação sobre as características físicas, químicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês. Foram utilizadas 60 paletas de ...