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Mostrando ítems 731-740 de 4132
Cadena de carne avícola en Argentina : una estimación de la magnitud y la distribución de las rentas generadas por políticas comerciales en el sector cerealero (2003-2015)
(2020)
Introducción: A lo largo de los últimos cuarenta años la cadena avícola argentina ha sido protagonista y testigo de numerosas circunstancias, entre eventos políticos y cambio tecnológico, que han marcado un sendero de ...
La ganadería bovina en la Cuenca del Plata
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
Este estudio es el primero de una serie dirigida a analizar la potencialidad de la región ganadera de la Cuenca del Plata para generar un crecimiento sostenido de la producción y exportación de sus productos. En esta ...
Reglamento para evaluaciones genéticas de Búfalos comerciales tipo carne
(Corporación Universitaria Lasallista, 2012)
Carnes y lácteos El Trópico
(Universidad de La Salle. Facultad de Economía, Empresa y Desarrollo Sostenible – FEEDS. Finanzas y Comercio Internacional, 2013)
La crisis avícola Colombiana
(Ediciones Universidad Simón BolívarFacultad Administración y Negocios, 2000)
La industria avícola, constituye una rama de la industria agropecuaria, la cual se especializa en la producción y comercialización de carne de pollo, carne de pavo, carne de pato, producción de huevos para consumo humano, ...
Pork meat prepared by different cooking methods. A microstructural, sensorial and physicochemical approachCarne de cerdo preparada por diferentes métodos de cocción. Una aproximación microestructural, sensorial y fisicoquímica
(Meat science, 2020)
The influences of four different cooking methods—pan, ohmic, vacuum and sous vide—were studied with regard to the microstructural, sensorial and physicochemical characteristics of pork meat. The end point temperature to ...
Sistema para la comercialización y gestión de la cadena de suministro para la producción de carne bovina en el Suroeste Antioqueño
(Universidad EIAAdministrativa, Financiera, Sistemas y ComputaciónEnvigado (Antioquia, Colombia). Universidad EIA, 2013Ingeniería Administrativa, 2013)
En el presente trabajo se analizó la cadena de suministro de producción de carne bovina en Ciudad Bolívar, municipio del suroeste Antioqueño, se identificaron los actores que la compones, se definieron las relaciones que ...
Evaluación del aceite esencial de limón (Citrus aurantifolia swingle) como conservante natural en carne de cerdo (Sus scrofa domesticus)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2020-03-02)
En los últimos años se viene aplicando los avances químicos en la nutrición humana, es
algo que está a la orden del día desde hace muchos años, tantos que ya casi se nos ha
olvidado que existen sustancias naturales que ...