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Mostrando ítems 21-30 de 3723
Reaproveitamento da celulose de kombucha para a produção de celobiose por hidrólise enzimática
(Florianópolis, SC, 2022-09)
A kombucha é uma bebida fermentada por um consórcio de microrganismos, principalmente leveduras e bactérias acéticas, que crescem em simbiose na presença de uma fonte de carbono, geralmente sacarose. Entre os principais ...
Síntese do fragmento do angiotensinogênico h(1-17)-NH2 e hidrólise pela renina humana e pepsina de porco
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1992)
Otimização das condições da hidrólise enzimática das proteínas do soro de leite para obter elevado teor de oligopeptídeos: utilização da subtilisina e da pancreatina
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2007-01-25)