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Mostrando ítems 71-80 de 1386
Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-09-01)
Para preencher as várias demandas para funcionalidades em produtos alimentícios, a fécula de mandioca misturada à polpa de laranja desidratada foi extrusada sob diferentes condições (0 a 20% de fibras na mistura); (14,6 a ...
Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-09-01)
Para preencher as várias demandas para funcionalidades em produtos alimentícios, a fécula de mandioca misturada à polpa de laranja desidratada foi extrusada sob diferentes condições (0 a 20% de fibras na mistura); (14,6 a ...
Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2010-06-01)
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da porcentagem de farinha de soja sobre a expansão (IE), o índice de absorção de água (IAA), o índice de solubilidade em água (ISA), a cor (L*, ...
Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2010-06-01)
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da porcentagem de farinha de soja sobre a expansão (IE), o índice de absorção de água (IAA), o índice de solubilidade em água (ISA), a cor (L*, ...
Desenvolvimento de snacks extrusados a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2013-01-01)
Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das condições de extrusão sobre as propriedades físicas de produtos extrusados. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional com quatro variáveis independentes ...
Projeto básico de cabeçote para extrusão de gel no processo de manufatura aditiva
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de EngenhariaUFJF, 2021)
Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Regeneração de rejeito espuma de SBR através de extrusão no estado sólido e incorporação em SBR virgem
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEMCâmpus São Carlos, 2017-09-29)
The objective of the present work is the study of the recycling of vulcanized rubber foam waste from the footwear industry through the solid state extrusion process known as Solid State Shear Extrusion (SSSE). The industrial ...