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Mostrando ítems 31-40 de 193
Elaboração de coberturas comestíveis à base de quitosana incorporadas com óleo essencial de Myrcia ovata Cambessedes com potencial para conservação de mangabas
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em BiotecnologiaBrasilUFS, 2017)
Nanocelulose aplicada à área de alimentos
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto Multidisciplinar de QuímicaUFRJ, 2022)
Temperatura, embalagem e radiação gama na conservação pós-colheita de maná cubiu
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-03-18)
O presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos de temperaturas, embalagem (com ou sem filme de PVC) e de doses de radiação gama na qualidade e conservação do fruto de Maná cubiu (Solanum sessiflorum Dunal) ...
Temperatura, embalagem e radiação gama na conservação pós-colheita de maná cubiu
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-03-18)
O presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos de temperaturas, embalagem (com ou sem filme de PVC) e de doses de radiação gama na qualidade e conservação do fruto de Maná cubiu (Solanum sessiflorum Dunal) ...
Estudio de cadena de producción y comercialización de frutas (papayas, limones, naranjas y aguacates)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Esboza los procesos de producción y comercialización del aguacate, papaya, naranja y limón en Nicaragua, y aquellos elemento que contribuyen a su sostenibilidad y competitividad en cada fase de sus cadenas
Influência de diferentes embalagens de atmosfera modificada sobre a aceitação de uvas finas de mesa var. Itália mantidas sob refrigeração
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Influência de embalagens no processamento mínimo de cultivares de goiaba
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-03-09)
O processamento mínimo de frutas é uma das principais técnicas em ascensão no mercado, seguindo a tendência mundial do consumo de produtos in natura ou mais próximo possível destes. Por outro lado, as frutas minimamente ...
Avaliação de diferentes temperaturas de branqueamento para abóbora (Cucurbita moschata Duch) minimamente processada
(Universidade Federal do Pampa, 2017)