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Teores de antocianinas, carotenoides e clorofilas em germoplasma de alface roxa e verde a partir de imagens obtidas com aeronave remotamente pilotadaAnthocyanins, carotenoids and chlorophyll contents in germplasm of red and green lettuce from images obtained with unmanned aerial vehicle
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Agricultura e Informações Geoespaciais, 2021)
La antocianina como sustituto de los indicadores de PH sintéticos: un paso hacia los productos verdesAnthocyanin as a substitute for synthetic PH indicators: a step towards green products
(Universidad de la CostaIngeniería Ambiental, 2019)
Evaluación de la extracción de pigmentos vegetales como la antocianina a partir de diferentes frutos silvestres para uso alimenticio
(Fundación Universidad de América, 2021-02-12)
En este trabajo se realiza un estudio teórico de la extracción de colorantes a partir de frutos silvestres, para esto se lleva a cabo una investigación de la normatividad colombiana y extranjera respecto a estos aditivos. ...
Teor de antocianinas totais em frutos intactos de açaí (euterpe oleracea MART.) e palmiteiro-juçara (euterpe edulis MART.) usando espectroscopia na região do infravermelho próximo e calibração multivariada
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA, 2014-12-12)
In this study was evaluated near-infrared reflectance spectroscopy (NIR), and
multivariate calibration potential as a rapid method to determinate anthocyanin content in
intact fruit (açaí and palmitero-juçara). It’s ...
Aplicação de cobertura de quitosana em jabuticabas
(Editora UFGD, 2017)
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA POLPA E EXTRATO DE MIRTILO (Vaccinium myrtillus) EM PÓ
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2015)
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E FUNCIONAL DE UM LICOR TÍPICO AMAZÔNICO A BASE DE AÇAÍ (Euterpe oleracea)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2011)
Compuestos fenólicos, carotenoides y actividad antioxidante en papa diploide con fertilización foliar de magnesio y manganeso
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasDepartamento de AgronomíaFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-03-06)
La papa es considerada una buena fuente de compuestos fenólicos con alta actividad antioxidante como los ácidos fenólicos, las antocianinas y los carotenoides, los cuales se pueden ver afectados en su contenido por prácticas ...
Colección y caracterización morfológica in situ del mortiño (Vaccinium floribundum Kunt) en la sierra norte de Ecuador
(SANGOLQUÍ / ESPE-IASA I / 2007, 2007)
El mortiño (Vaccinium floribundum Kunt) es una especie endémica que ha permanecido indomesticada en los páramos del Ecuador. Actualmente se considera en peligro de extinción o sometida a un fuerte proceso de erosión genética, ...