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Mostrando ítems 1-10 de 26

Thermosonication: An alternative processing for fruit and vegetable juices

Anaya Esparza, Luis Miguel; Velázquez Estrada, Rita M; Roing, Artur X.; García Galindo, Hugo S.; Sayago Ayerdi, Sonia G.; Montalvo González, Efigenia (Elsevier - Science Direct, 2023)

Extraction of Acetogenins Using Thermosonication-Assisted Extraction from Annona muricata Seeds and Their Antifungal Activity

López Romero, Brandon Alexis; Luna Bárcenas, Gabriel; García Magaña, María de Lourdes; Anaya Esparza, Luis Miguel; Zepeda Vallejo, Luis Gerardo; López García, Ulises Miguel; Ortiz Basurto, Rosa Isela; Aguilar Hernández, Gabriela; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia (MDPI, 2022)

Nutrimental composition and physicochemical parameters of thermosonicated soursop nectarComposición nutrimental y parámetros fisicoquímicos de néctar de guanábana termosonicado

Anaya Esparza, Luis Miguel; Méndez Robles, María Dolores; Pérez Larios, Alejandro; Yahia, Elhadi M.; Montalvo González, Efigenia (Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, 2022)

Effect of vacuum-thermosonication on the inactivation of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, polyphenol oxidase and the quality parameters of soursop puree

Martínez Moreno, Oscar G.; Anaya Esparza, Luis Miguel; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Meza Espinoza, Libier; Pérez Larios, Alejandro; Bojorquez Quintal, J. Emanuel; Montalvo González, Efigenia (Elsevier, 2022)

Modeling Staphylococcus aureus thermosonic inactivaction, a multi-target approach

Avila-Sosa, R; Gastelum, GG; Lopez-Malo, A; Palou, E (2018)

Effect of thermosonication on polyphenol oxidase inactivation and quality parameters of soursop nectar

Anaya Esparza, Luis Miguel; Velázquez Estrada, Rita María; Sáyago Ayerdi, Sonia G; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Ramírez Mares, Marco Vinicio; García Magana, María de Lourdes; Montalvo González, Efigenia (Academic Press, 2023)

Effect of thermosonication on pathogenic bacteria, quality attributes and stability of soursop nectar during cold storageEfecto de la termosonicación sobre bacterias patógenas, atributos de calidad y estabilidad de néctar de guanábana durante su almacenamiento en refrigeración

Anaya Esparza, Luis Miguel; Méndez Robles, María Dolores; Sáyago Ayerdi, Sonia G; García Magaña, María de Lourdes; Ramírez Mares, Marco V; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Montalvo González, Efigenia (Taylor and Francis Online, 2023)

Effect of thermosonication and pasteurization on physicochemical, microbiological and nutraceutical properties in maize beveragesEfecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz

Rodríguez-Salinas, Pablo Alan; Urías-Orona, Vania; Muy-Rangel, Dolores; Heredia, Jose Basilio; Suarez-Jacobo, Angela; Báez-González, Juan Gabriel; Zavala-García, Francisco; Niño-Medina, Guillermo (Universidad de Sonora, 2021)

Listeria innocua Multi-target Inactivation by Thermo-sonication and Vanillin

Gastélum G.G.; Avila-Sosa R.; López-Malo A.; Palou E. (2018)

Multifactorial fungal inactivation combining thermosonication and antimicrobials

López-Malo A.; Palou E.; Jiménez-Fernández M.; Alzamora S.M.; Guerrero S. (2018)