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Mostrando ítems 1-10 de 2802
Variação intraespecífica na composição e teor do óleo essencial de Lippia thymoides
(Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos. Centro de Inovação em Biodiversidade e Saúde, 2021)
Lippia thymoides é uma planta aromática e medicinal nativa na Caatinga e Cerrado brasileiros. Pesquisas foram realizadas nas áreas de farmacologia e fitoquímica, no entanto, o conhecimento científico sobre a variação química ...
Influência dos tipos de óleos e tempos de fritura na perda de umidade e absorção de óleo em batatas fritas
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2005-06-01)
Objetivou-se com este trabalho conhecer a influência dos tipos de óleos e tempos de fritura na perda de umidade e absorção de óleo em batatas fritas. Os experimentos foram conduzidos com frituras de batatas empregando óleos ...