La gastronomía mexicana nos favorece su gran variedad en tamales tradicional, sin embargo la venta en ocasiones se limita por el costo de su materia prima y trabajo manual que prepararlos requiere y, que si bien, para quien ...

The eating habits of any social group are deeply dependent upon the environment (what it can produce), methods and manners of distribution, the availability of technology (necessary for production), cultural and symbolic ...

The eating habits of any social group are deeply dependent upon the environment (what it can produce), methods and manners of distribution, the availability of technology (necessary for production), cultural and symbolic ...

Uno de los productos tradicionales del Departamento de Santander que generan identidad regional es el tamal Santandereano, que además de ser acompañante de las festividades de navidad y fin de año se ha convertido en el ...

El presente trabajo de investigación ha sido elaborado de manera práctica, realizando tres formulaciones diferentes del producto Tamal, las cuales han servido para la degustación y calificación del público consumidor de ...

El presente trabajo de investigación ha sido elaborado de manera práctica, realizando tres formulaciones diferentes del producto Tamal, las cuales han servido para la degustación y calificación del público consumidor de ...