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Otimização do processo de produção de doce de leite com substituição de parte do leite por soro de queijo in natura

Fenerich, Francielle Cristina (Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUEMMaringá, PRDepartamento de Engenharia Química, 2018)

Ultrafiltração de soro doce de queijo Minas Frescal : efeito de pre-tratamento do soro no desempenho da membrana e na composição de solubilidade do concentrado proteico de soro

Viotto, Walkíria Hanada, 1956- ([s.n.], 1993)

Uso de soro de queijo e amido de milho modificado na qualidade do doce de leite pastoso

Machado, Luiza Maria Pierini ([s.n.], 2005)

ESTUDO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO DOCE DE LEITE PASTOSO

Madrona, Grasiele Scaramal; Zotarelli, Marta Fernanda; Bergamasco, Rosângela (Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2008)

Desenvolvimento de doce de amendoim adicionado de proteína de soro de leite e frutooligossacarídeo = entendendo a experiência sensorial do consumidor e a percepção de alegações de nutrição = Development of peanut candy bar added with whey protein and fructooligosaccharide: understanding consumer's sensory experience and the perception of nutrition claimsDevelopment of peanut candy bar added with whey protein and fructooligosaccharide : understanding consumer's sensory experience and the perception of nutrition claims

Toledo, Bianca Iarossi, 1992- ([s.n.], 2016)

Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus por spray-drying utilizando soro doce e leite desnatadoMicroencapsulation of Lactobacillus Acidophilus by spray-drying using sweet whey and skim miilk

Maciel, Guilherme de Moura, 1988- ([s.n.], 2013)

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA MISTA DE SORO DE LEITE COM TEOR DE LACTOSE REDUZIDO E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA

Gregianin, Dóris de Oliveira (UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSABRCiências e Tecnologia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2017)

Redu????o da atividade edematog??nica promovida pelo muco da raia de ??gua doce Paratrygon aiereba utilizando soro produzido contra o muco irradiado com raios gama de 60Co

THOMAZI, G.O.C.; PREZOTTO NETO, J.P.; ALVES, G.J.; TURIBIO, T.O.; AIRES, R.S.; ROCHA, A.M.; SEIBERT, C.S.; SPENCER, P.J.; NASCIMENTO, N. (2016)

Propriedades imunestimulatorias e antitumoral de concentrados proteicos de soro de leite bovino, de caseina e de um isolado proteico de sojaAntitumoral and imunostimulating properties of bovine milk whey proteics concentrates, of casein and a soy protein isolated.

Dias, Nadia Fatima Gibrim Pereira ([s.n.], 2004)

Redu????o da atividade edematog??nica promovida pelo muco da raia de ??gua doce Paratrygon aiereba utilizando soro produzido contra o muco irradiado com raios gama de 60Co

THOMAZI, G.O.C.; PREZOTTO NETO, J.P.; ALVES, G.J.; TURIBIO, T.O.; AIRES, R.S.; ROCHA, A.M.; SEIBERT, C.S.; SPENCER, P.J.; NASCIMENTO, N.; REUNIAO ANUAL DA FEDERA????O DAS SOCIEDADES DE BIOLOGIA EXPERIMENTAL, 31. (2017)

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Otimização do processo de produção de doce de leite com substituição de parte do leite por soro de queijo in natura

Ultrafiltração de soro doce de queijo Minas Frescal : efeito de pre-tratamento do soro no desempenho da membrana e na composição de solubilidade do concentrado proteico de soro

Uso de soro de queijo e amido de milho modificado na qualidade do doce de leite pastoso

ESTUDO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO DOCE DE LEITE PASTOSO

Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus por spray-drying utilizando soro doce e leite desnatadoMicroencapsulation of Lactobacillus Acidophilus by spray-drying using sweet whey and skim miilk

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA MISTA DE SORO DE LEITE COM TEOR DE LACTOSE REDUZIDO E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA

Redu????o da atividade edematog??nica promovida pelo muco da raia de ??gua doce Paratrygon aiereba utilizando soro produzido contra o muco irradiado com raios gama de 60Co

Propriedades imunestimulatorias e antitumoral de concentrados proteicos de soro de leite bovino, de caseina e de um isolado proteico de sojaAntitumoral and imunostimulating properties of bovine milk whey proteics concentrates, of casein and a soy protein isolated.

Redu????o da atividade edematog??nica promovida pelo muco da raia de ??gua doce Paratrygon aiereba utilizando soro produzido contra o muco irradiado com raios gama de 60Co