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Mostrando ítems 1-10 de 19
Evaluación del salame elaborado con lacto suero
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2013)
In the meat Plant of the Animal Science Faculty of ESPOCH, Three levels (3, 6,
and 9%) of lacto serum were evaluated in the preparation of salami versus control
treatment with four units Experimental in two consecutive ...
Simulación de una planta de concentrado de proteína a partir del lacto suero en la industria APRODEMAG.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas, 2020)
Characterization of proteins obtained from three dairy products developed in the Salinas agricultural production cooperativeCaracterización de proteínas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria salinas
(Universidad Técnica Estatal de Quevedo, 2021)
Diseño de un proceso para la obtencion de queso ricota con gelatina industrial a partir de lacto suero en la Planta de Lácteos ESPOCH.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2018-12)
The objective was to design a process for obtaining Ricota Cheese with industrial gelatin from lacto serum in the dairy plant ESPOCH , for which it obtained the raw material coming the same dairy plant produced from the ...
Diseño de una planta de biogas como fuente de energía alternativa en la empresa APRODEMAG con el uso de suero lácteo.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas, 2020)
Utilización del Agave como Edulcorante Natural en la Elaboración de una Bebida Hidratante a Partir del Suero
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2010)
This research was conducted in the Dairy Plant of Ceceles Community, Barley Parish, Canton Guamote, Province of Chimborazo and assessed the use of agave as a natural sweetener in the beverage from hydrating serum, as control ...
Prospecção in silico de novos peptídeos antimicrobianos a partir de fragmentos proteolíticos de leite bovino
(Universidade Federal de Juiz de ForaBrasilICB – Instituto de Ciências BiológicasPrograma de Pós-graduação em Ciências Biológicas: Imunologia e Doenças Infecto-Parasitárias/Genética e BiotecnologiaUFJF, 2016)