El objetivo de este trabajo fue determinar estadísticamente si los tratamientos de secado de 60 y 70°C durante el malteado del centeno modifican el contenido de fibras total, soluble e insoluble, comparando los resultados ...

El centeno es un cereal que contiene una alta proporción de fibra soluble e insoluble, y que se usa en la elaboración de panificados en el este de Europa. El malteado modifica la calidad de las fibras, aumentando la fracción ...

En secuencias agrícolas soja-maíz tardío el periodo sin cultivo es de 7-8 meses. La inclusión de cultivos de cobertura (CC) permite mejorar el aporte de residuos y la eficiencia de agua de estos sistemas. El objetivo del ...

Se muestra la evaluación de los materiales arcillosos en el nuevo sector de Centeno-Moa con y sin adición de tobas vítreas para su utilización en la Empresa Industrias Locales y La Empresa Constructora de Obras del Poder ...

El presente trabajo muestra la evaluación de las mezclas de arcillas del yacimiento Cayo Guam y Centeno con residuos sólidos de construcción, a partir de las propiedades físico - mecánicas obtenidas en los productos de ...

En la región de la pampa arenosa en la última década se incrementó significativamente la superficie implantada con maíz tardío, dado en¬tre otros factores, a su mayor estabilidad y productividad en ambientes de menor ...