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Mostrando ítems 1-10 de 115
Avaliação de diferentes métodos de insensibilização e sangria de rãs
(Universidade Federal de Viçosa, 2021)
Efeito do alecrim na defumação da carne de rã (Rana catesbeiana): características sensoriais, composição e rendimento
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009-09-01)
Este trabalho avaliou o efeito do alecrim na qualidade da carne de rã (Rana catesbeiana) defumada, por meio da análise das características sensoriais, da composição centesimal e do rendimento. Após o abate e a evisceração, ...
Efeito do alecrim na defumação da carne de rã (Rana catesbeiana): características sensoriais, composição e rendimento
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009-09-01)
Este trabalho avaliou o efeito do alecrim na qualidade da carne de rã (Rana catesbeiana) defumada, por meio da análise das características sensoriais, da composição centesimal e do rendimento. Após o abate e a evisceração, ...
Efeito do alecrim na defumação da carne de rã (Rana catesbeiana): características sensoriais, composição e rendimento
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Atividade de fosfomonohidrolases presentes em fígado de girino de rã-touro (Lithobates catesbeianus) durante a metamorfose
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
MVC-RA: múltiplas visões coordenadas em ambientes de realidade aumentadaMVC-RA: multiple views on coordinates environments up to reality
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de Ciências Exatas e NaturaisUFPAPrograma de Pós-Graduação em Ciência da Computação, 2011)
Atividade de fosfomonohidrolases presentes em fígado de girino de rã-touro (Lithobates catesbeianus) durante a metamorfose
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Potencial alergênico da carne de rã submetida a diferentes processamentosAlergenic potential of the frog meat submitted the differents processing
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)