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Mostrando ítems 1-10 de 45
Risk factors influencing bruising and high muscle pH in Colombian cattle carcasses due to transport and pre-slaughter operations
(Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lerma, 2013)
INTEGRATED MULTIVARIATE ANALYSIS TO EVALUATE EFFECTS OF PRESLAUGHTER HANDLING ON PORK QUALITY
(Soc Brasil Engenharia Agricola, 2014-05-01)
The aim of this study was to investigate the effect of pre-slaughter handling on the occurrence of PSE (Pale, Soft, and Exudative) meat in swine slaughtered at a commercial slaughterhouse located in the metropolitan region ...
Abate de frango sob inspeção estadual com ênfase na rotina do médico veterinário
(Universidade Federal do TocantinsAraguaínaCURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::MEDICINA VETERINÁRIAAraguaínaGraduação, 2022)
A note on the effects of pre-slaughter operations of llamas (Lama glama) on the concentrations of some blood constituents related to stress and carcass qualityUna nota sobre el efecto de las operaciones presacrificio en llamas (Lama glama) sobre las concentraciones de algunos componentes sanguíneos relacionados al estrés y la calidad de la canal
(Archivos de Medicina Veterinaria, 2014)
Manejo pré abate e bem estar animal
(Universidade Federal do TocantinsAraguaínaCURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::MEDICINA VETERINÁRIAAraguaínaGraduação, 2023)
Efeito do jejum e distância de transporte sobre qualidade da carne de perus
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2017-02-02)
Brazil is one of the main producer and exporter of turkey meat, but the demand with quality is a requirement increasingly charged by the external market. The meat quality can be affected by a poor pre-slaughter operations ...
Práticas de manejo e seus efeitos no comportamento de frangos de corte durante o carregamento para o abate
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-11-26)
Diversos fatores durante o processo de apanha podem alterar a qualidade do manejo e, consequentemente, o comportamento das aves. O objetivo desse estudo foi identificar a influência de seis fatores de manejo durante a ...
Manejo pré-abate de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011)
The pre-slaughter moment begins with the animal´s loading on the farm and ends up in its drain. It is a period in which the animal is under physical stress caused by hunger, thirst, fatigue, injuries, and extremes of ...