Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 40
Extrato de Myristica fragrans por destilação a vapor a partir de uma máquina de café expresso e identificação de miristicina
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de QuímicaQuímicaUTFPR, 2022-06-23)
Essential oils are used since most remote eras, which increasingly makes it necessary to develop new methodologies and techniques to make the best out of natural resources. Seeking to improve efficiency, save time and ...
Potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum Lamiaceae) e orégano (Origanum vulgare Lamiaceae) em óleo de soja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-01-01)
O presente trabalho teve como objetivos avaliar o potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum L.) e orégano (Origanum vulgare L.), e medir a estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de ambos ...
Potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum Lamiaceae) e orégano (Origanum vulgare Lamiaceae) em óleo de soja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-01-01)
O presente trabalho teve como objetivos avaliar o potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum L.) e orégano (Origanum vulgare L.), e medir a estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de ambos ...
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-12-01)
Por razões econômicas e de proteção à saúde, pesquisas têm sido dirigidas para ampliar a estabilidade dos óleos vegetais. Existe uma tendência para a adição de antioxidantes naturais, em particular, um crescente interesse ...
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-12-01)
Por razões econômicas e de proteção à saúde, pesquisas têm sido dirigidas para ampliar a estabilidade dos óleos vegetais. Existe uma tendência para a adição de antioxidantes naturais, em particular, um crescente interesse ...
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum Lamiaceae) e orégano (Origanum vulgare Lamiaceae) em óleo de soja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Atividade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias em alimentos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-16)
É crescente o número de consumidores que têm exigido da indústria alimentícia a adoção de políticas que visem à segurança de seus produtos. Dentro deste âmbito, a adoção de medidas que reduzam o uso de aditivos químicos ...
Atividade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias em alimentos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-16)
É crescente o número de consumidores que têm exigido da indústria alimentícia a adoção de políticas que visem à segurança de seus produtos. Dentro deste âmbito, a adoção de medidas que reduzam o uso de aditivos químicos ...
Atividade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias em alimentos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)