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Análisis de alternativas en las condiciones de proceso y su efecto en el tiempo de esterificación y el consumo energético en la producción de una resina alquídica
(Ingeniería de ProcesosEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesos, 2007)
Efecto de pectinas con diferentes grados de esterificación sobre la absorción de hierro no-hemeEfecto de pectinas con diferentes grados de esterificación sobre la absorción de hierro no-heme
(2015)
Introducción: La fibra dietaria inhibe la absorción de hierro no-heme, sin embargo, no está claro si este efecto es universal para todos los tipos de fibra. En el caso de la pectina, fibra soluble presente en alimentos ...