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Eficiencia de encapsulación de carotenoides extraídos de Capsicum annuum en nanopartículas de Zeina

Suárez Heredia,Martha Azucena; Rosero,José Augusto; Morillo Reinoso,Yery Mateo; Haro Morales,Gabriela Johana; Ichau Espinoza,Marlon Agustín (Universidad Central de Ecuador, 2019)

Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Robert, Paz; Oyarzun, Felipe; Universidad de Chile (2018)

Micro encapsulación de Quercetina mediante Gelificación Iónica.

Velasco Romero, Esteban Nicolás (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017)

Evaluación del efecto de la encapsulación de la mezcla de probióticos (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum en co cultivo con las BAL del yogur) en leche deslactosada y fermentada de cabra con inulina sobre la viabilidad, barrera gástrica y antagonismo

Fajardo Abatte, Keimy Dayana; Loor Flores, Débora Paulette (Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2021)

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar del efecto de la encapsulación de la mezcla de probióticos (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum en co cultivo con las BAL del yogur) en leche ...

Desarrollo de sistemas de encapsulación compuestos para la protección de extractos antioxidantes naturales

López Córdoba, Alex Fernando; Deladino, Lorena; Martino, Miriam Nora (2012)

Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Encina, Cristián (2020)

Evaluación de la relación etanol:agua y porcentaje de maltodextrina en las propiedades físico-químicas de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) microencapsulados con gelatina

Pérez V., Arnoldo J. (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020., 2020)

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Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Micro encapsulación de Quercetina mediante Gelificación Iónica.

Evaluación del efecto de la encapsulación de la mezcla de probióticos (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum en co cultivo con las BAL del yogur) en leche deslactosada y fermentada de cabra con inulina sobre la viabilidad, barrera gástrica y antagonismo

Desarrollo de sistemas de encapsulación compuestos para la protección de extractos antioxidantes naturales

Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Encapsulación de moléculas pequeñas mediante la precipitación salina de poliuretanos catioméricos

Encapsulación de moléculas pequeñas mediante la precipitación salina de poliuretanos catioméricos

Desarrollo de sistemas de encapsulación compuestos para la protección de extractos antioxidantes de yerba mate

Evaluación de la relación etanol:agua y porcentaje de maltodextrina en las propiedades físico-químicas de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) microencapsulados con gelatina

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Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Micro encapsulación de Quercetina mediante Gelificación Iónica.

Evaluación del efecto de la encapsulación de la mezcla de probióticos (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum en co cultivo con las BAL del yogur) en leche deslactosada y fermentada de cabra con inulina sobre la viabilidad, barrera gástrica y antagonismo

Desarrollo de sistemas de encapsulación compuestos para la protección de extractos antioxidantes naturales

Encapsulación de aceite de pescado por spray drying mediante un método convencional y un método libre de agua. Efecto en la eficiencia de encapsulación del aceite de pescado, estabilidad oxidativa y liberación en un modelo animal

Encapsulación de moléculas pequeñas mediante la precipitación salina de poliuretanos catioméricos

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