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Influencia de la dieta en la ganancia de peso, rendimiento en canal y composición corporal en corderos Katahdin
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016., 2016)
Efecto del tipo de aturdimiento sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de conejo (Oryctolagus cuniculus L. 1758)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2007)
Pendiente de autorización de autor
Comparación de un método de despiece comercial y otro con fines de investigación para las canales de cuyo
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2015, 2016)
Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia
(Universidad de Costa Rica, 2022)
Predicción de la composición tisular de la canal de cuy a partir de parámetros de calidad pre y post sacrificio
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2015, 2016)