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Mostrando ítems 1-10 de 229
Optimización sensorial de una mezcla seca de polvo de cacao mediante la metodología de superficie de respuesta
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2011)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal optimizar
sensorialmente una mezcla seca de polvo de cacao mediante la metodología de superficie
de respuesta.
Se obtuvieron formulaciones de mezclas de ...
Determinación del contenido de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en alimentos preparados con licor y polvo de cacao.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016)
La relación de la adaptación del producto con el desempeño exportador de las empresas exportadoras de cacao en polvo, 2019
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2019)
La presente investigación pretende identificar cómo la adaptación del cacao en polvo se relaciona con el desempeño exportador de las empresas exportadoras de cacao en polvo 2019, y de esta forma los exportadores puedan ...
La relación de la adaptación del producto con el desempeño exportador de las empresas exportadoras de cacao en polvo, 2019
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2019)
La presente investigación pretende identificar cómo la adaptación del cacao en polvo se relaciona con el desempeño exportador de las empresas exportadoras de cacao en polvo 2019, y de esta forma los exportadores puedan ...
Industrialización del Cacao de la Provincia Abel Iturralde
(2015-04-02)
El rubro del cacao adquiere una gran importancia en el país, pues representa una alternativa de desarrollo para las familias de la provincia Abel Iturralde del departamento de La Paz, especialmente si se añade ...
La relación de la adaptación del producto con el desempeño exportador de las empresas exportadoras de cacao en polvo, 2019
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2020)
Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) durante el procesamiento de licor de cacao y polvo de cacao
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2013)
El presente trabajo de investigación se desarrolló en los laboratorios del (CIPNA-CIDBAM)-UNAS. Los objetivos fueron: cuantificar el contenido de polifenoles totales, antocianinas y determinar la capacidad ...
Exportación de cacao orgánico en polvo a Hamburgo - Alemania
(Universidad de San Martín de Porres, 2018)
El presente plan de negocios tiene como finalidad crear una empresa de exportación de cacao orgánico en polvo hacia el mercado de Hamburgo – Alemania, siendo el segundo mercado orgánico más grande del mundo y tiene el ...