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Mostrando ítems 1-10 de 13
beta-Carotene content of Brazilian fortified pasta
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 1999)
Avaliação da metodologia analítica para determinação de beta-caroteno em macarrão fortificadoEvaluation of the analytical methodology for the determination of beta-carotene in fortified pasta
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998)
Validation of the effects of molecular marker polymorphisms in LcyE and CrtRB1 on provitamin A concentrations for 26 tropical maize populations
(Springerhttp://www.springerlink.com/content/785645014872h637/, 2013)
Concentrações de retinol e de beta-caroteno séricos e perfil nutricional de crianças em Teresina, Piauí, Brasil
(Associação Brasileira de Pós -Graduação em Saúde Coletiva, 2008)
OBJETIVO: Avaliar as concentrações séricas de retinol e beta-caroteno de pré-escolares em Teresina, Piauí, com caracterização do perfil antropométrico e do consumo alimentar. MATERIAL E MÉTODOS: Estudo transversal envolvendo ...
Caroteno en Yuca: Mapeo Genético y análisis de QTLs en una población S1 de yuca (Manihot esclenta Crantz)
(2008)
El contenido de Caroteno total (Beta-caroteno) en yuca es importante como precursor en la síntesis de la vitamina A, este micronutriente puede llegar a suplir la deficiencia en regiones donde la yuca es la principal fuente ...
Golden rice, golden crops, golden prospects
(Universidad Nacional de Colombia, 2007)
El Arroz Dorado es probablemente el cultivo transgénico de segunda generación –es decir, en lo relacionado con el mejoramiento de la calidad nutricional– mejor conocido en el mundo, aunque varios otros proyectos están ...
Valorización de un subproducto del procesamiento de café arabica variedad caturra rojo y amarillo: caracterización proximal, extracción de carotenoides y aplicación en un alimento funcional
(Universidad de los AndesIngeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-06-07)
El café es una de las bebidas más populares alrededor del mundo, el cual ofrece propiedades funcionales para la salud de los consumidores. Sin embargo, los beneficios del café no solamente pueden ser encontrados en la ...