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Mostrando ítems 1-7 de 7
Anthropo-entomophagy in Guaycurú linguistic groups from Argentina: Past and present
(Wageningen Academic Publishers, 2016-03)
This work is a brief outline of the consumption and use of several insect taxa and products taking into account historical sources of the 18th century for the Gran Chaco region and more recent ethnographic data. The ...
Approach to the use of edible insects by indigenous communities of the eastern Colombian amazonAproximación al uso y aprovechamiento de insectos comestibles en las comunidades indígenas del oriente amazónico colombiano
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas, 2021)
A percepção dos estudantes da Universidade Federal de Uberlândia, Campus Pontal, em relação à antropoentomofagia
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2021)
Revisão e valoração da antropoentomofagia
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências Biológicas e AmbientaisUFGD, 2020)
Comparación del proceso de elección de los insectos como alimento entre consumidores tradicionales y no-consumidores
(Bogotá D.C : Fundación Universitaria Konrad Lorenz, 2022Escuela de Posgrados, 2022)
El consumo de insectos y sus derivados es una alternativa nutricional que tiene menos riesgos en la salud humana que el consumo de carnes y tiene un menor impacto ambiental. Sin embargo, su consumo no es muy frecuente y ...