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Mostrando ítems 1-10 de 25
Comportamiento del yacón (smallanthus sonchifolius) en sistemas bajo cubierta y a campo abierto en La Sabana de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios, 2014)
Yacón: producción, transformación y beneficios
(Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle, 2016)
Aprovechamiento del Yacón (Smallanthus sonchifolius) biotipo Blanco en la obtención de jarabe para producción industrial
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2014)
Evaluación de la inclusión de harina tubérculo de yacón Smallanthus sonchifolius sobre los parámetros productivos de pollos de engorde Ross 308 en la ciudad de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2015)
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de Yacón en la Parroquia de Pifo y, su comercialización en la ciudad de Quito
(2007-10)
La región Andina ha sido el centro de origen de un gran número de tubérculos que
por sus grandes cualidades alimenticias, fueron domesticadas por los pueblos
autóctonos de esta región hace miles de años. Pero a pesar de ...
Evaluación de factibilidad para la fabricación y comercialización de galletas con pulpa de yacón, Arequipa - Perú
(Universidad Católica San PabloPE, 2021)
El presente trabajo realiza la evaluación de factibilidad de producción y
comercialización de galletas con de pulpa de yacón, esto frente al desaprovechamiento de
propiedades saludables de este producto como la prevención ...
Análisis de las características de la cadena productiva del yacón para el desarrollo y exportación de barras energéticas al mercado de Brasil - São Paulo 2016
(Universidad Privada del NortePE, 2016-06-30)
RESUMEN
Esta investigación se basa en el análisis de la cadena productiva del Yacón en el Centro Poblado
de Hualqui, distrito de Jesús – Cajamarca, como una respuesta a la necesidad de conocimiento
científico sobre la ...
Análisis de las características de la cadena productiva del yacón para el desarrollo y exportación de barras energéticas al mercado de Brasil - São Paulo 2016
(Universidad Privada del NortePE, 2017)