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Desenvolvimento de método analítico para a determinação de cádmio em vinho e estudo preliminar de especiação de cádmio, ferro, manganês, zinco e cobre em vinho
(2009)
O vinho é um produto da fermentação de açúcares naturais presente em suco de
uva. É uma bebida amplamente consumida em muitas partes do mundo por
milhares de anos, com elevado valor comercial e importância social. ...
Caracterização fenólica e antioxidante de subprodutos da vinificação
(Florianópolis, 2013)