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Ocorrência de leite instável na região semiárida do Rio Grande do Norte e sua correlação com a qualidade do leite
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL, 2015-08-05)
The unstable non acid milk (UNAM) is characterized by coagulation in the alcohol test and wanted acidity (14-18°D). Among Brazilian regions, the South and Southeast have the highest occurrence of LINA, which has been causing ...
Efeito do polimorfismo da kappa caseína na composição e incidência de leite instável não ácido (LINA) em vacas JerseyEffect of kappa casein polymorphism on composition and incidence of non-acidic unstable milk (UNAM) in Jersey cows
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL, 2022)
Parâmetros de qualidade do leite e ocorrência de leite instável não ácido no Norte de Minas Gerais
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASPrograma de Pós-Graduação em Produção AnimalUFMG, 2016-06-20)
Little is known about the influence of unstable non-acidic milk (LINA) on the quality of milk in tropical regions semiarid regions. Researches in different locations and production systems can contribute to explain this ...
Caracterização de variáveis relacionadas com a estabilidade do leite bovino.
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de ZootecniaPrograma de Pós Graduação em ZootecniaUEPG, 2022)