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Mostrando ítems 1-10 de 32
Evaluación de la calidad bacteriológica de Trachurus picturatus murphyi “jurel” expendido en los diferentes mercados de la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres en la Ciudad de Arequipa, 2019
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2020)
Investigación de larvas de la familia anisakidae en jurel (Trachurus picturatus murphyi) comercializados en el terminal pesquero de Ventanilla - Callao
(Universidad Alas PeruanasPE, 2014)
El presente trabajo tuvo como objetivo investigar la existencia de larvas de la familia Anisakidae en jurel
(Trachurus picturatus murphyi). El estudio se realizó en el terminal pesquero de Ventanilla-Callao,
teniendo ...
Estudio de la parasitofauna en el jurel (Trachurus picturatus murphyi, Chirichigno y Vélez 1998), con énfasis en Zoonosis parasitaria
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)
El presente trabajo de tesis es el resultado del análisis a 132 ejemplares de Trachurus picturatus murphyi (jurel), procedentes del terminal pesquero de Villa María del Triunfo, analizados durante el periodo de Enero a ...
Evaluación de la calidad bacteriológica de Trachurus picturatus murphyi “jurel” expendido en los diferentes mercados de la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres en la Ciudad de Arequipa, 2019
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la calidad bacteriológica de Trachurus picturatus murphyi “jurel” expendido en los diferentes mercados de la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres ...
Elaboración conserva del jurel Trachurus picturatus murphyi, libre de piel y huesos en almíbar con mango Mangifera indica, en envases Tall – 1LB
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2019)
En el presente trabajo de investigación se planteó encontrar los parámetros tecnológicos para la elaboración de filetes de jurel libre de piel y huesos en almíbar con mango. Para lograr tal fin, se establecieron la realización ...
Evaluación de microplásticos presentes en la especie Trachurus picturatus murphyi “Jurel” obtenidas de la fauna marina de Ancón-2021
(Universidad César VallejoPE, 2021)
Los microplásticos están presentes en los hábitats marinos de todo el mundo y
diferentes estudios muestran que este material puede ser ingerido por los peces.
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la ...
Estudio de la parasitofauna en el jurel (Trachurus picturatus murphyi, Chirichigno y Vélez 1998), con énfasis en Zoonosis parasitaria
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)
Tecnología de conservación del jurel (Trachurus picturatus murphyi)
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2022)
Desde la antigüedad, el jurel (Trachurus Picturatus
Murphyi) se ha capturado y consumido en Perú, y
se considera con mucha razón uno de los
principales recursos pesqueros de nuestro país.
Sin embargo, hay pruebas de ...