El presente trabajo de investigación es el resultado del proyecto denominado Minguito Snack Diseño de una planta de producción de un snack de mango deshidratado a base de mango de descarte en la provincia de Piura en el ...

En la actualidad, cada vez más personas consumen snacks de bajo o nulo contenido nutricional, es de saber que los ciudadanos piuranos forman parte de este grupo, debido a que llevan una mala rutina alimenticia. Ante ello, ...

Actualmente, la ciudad de Piura se encuentra en un amplio crecimiento en el rubro de la exportación de productos orgánicos, basándose en los mejores elementos orgánicos para el cultivo de los distintos frutos y atendiendo ...

El Perú debe de explotar la riqueza de los granos andinos. Una oportunidad de lograrlo es a través de su empleo en la culinaria peruana. Los peruanos merecen mejorar su calidad alimentación en el tentempié diario y aminorar ...