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Mostrando ítems 1-10 de 18
Melhoria da qualidade microbiológica de queijos e salames de agroindústrias do município de Dois Vizinhos - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáDois VizinhosBrasilBacharelado em ZootecniaUTFPR, 2014-02-17)
The main objective of this work is the improvement of the quality of cheeses and salamis produced by small rural agro-industries of Dois Vizinhos city, Paraná. , Microbiological analyzes of food produced, which involved ...
Efeito do extrato de Mauritia flexuosa (buriti) sobre biofilmes bacterianos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2018-06-15)
The buriti (Mauritia flexuosa), a member of the Palmae family, is one of the most beautiful palms, whose usefulness goes from the roots to the leaves. The fruit produced by it has aroused interest in its composition, ...
Prevalência e perfil de resistência de linhagens de Staphyloccocus aureus isoladas de estudantes de enfermagem da Universidade Federal de Sergipe
(DFAL - Departamento de Farmácia – Lagarto - PresencialUFS, 2018)
Avaliação da incidência de Staphylococcus aureus em funcionários de unidades de atendimento de saúde em Dois Vizinhos - Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáDois VizinhosBrasilLicenciatura em Ciências BiológicasUTFPR, 2015-07-01)
This study aimed to determine the incidence of Staphylococcus aureus in professional health of the Dois Vizinhos –PR city. The target audience was 77 people working in city health department, among these attendants, health ...
Potencial antimicrobiano correlacionado as características físico-químicas de amostras do mel de Tetragonisca angustula Latreille, 1811 (Hymenoptera: Apidae) produzido no Estado do Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoDepartamento Acadêmico de Ambiental, 2014-02-28)
The honey bee is a biological product with a complex chemical matrix and has antibacterial properties, and its composition varies depending on the botanical origin, the species of bee production and climatic conditions of ...
Diagnóstico molecular para detecção de patógenos alimentares em embutidos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2012-12-19)
During the sausage production process occurs a large exposure to microbiological contamination. Salmonella sp. and Staphylococcus aureus are the main pathogenic microorganisms that may be present in this kind of product. ...
Quantificação e identificação genotípica do gene COA de staphylococcus aureus a partir de queijos e embutidos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrina, 2013-09-04)
Among the various types of pathogenic microorganisms that can be transmitted through milk and dairy products and pork, there are Staphylococcus aureus, whose importance in the epidemiology of foodborne diseases stems from ...
Caracterização microbiológica e importância da pesquisa de estafilococos coagulase positiva em couves minimamente processadas, comercializadas no município de Campo Mourão
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo Mourao, 2013-09-24)
Minimally processed vegetables go through some stages during their preparation which changes occur in their natural form, but always maintaining the quality of fresh produce. This study aimed to evaluate the microbiological ...
Avaliação da formação de biofilmes de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em superfície de aço inoxidável
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2016-06-17)
An important problem in the food industry is contamination of surfaces with biofilms, which can cause serious problems of contamination of the products when uncontrolled, can occur when the industry does not have the ...
Infecções hospitalares em pacientes idosos: aspectos epidemiológicos clássicos e moleculares associados a Staphylococcus aureus e Enterococcus sppHospital infections in elderly patients: classic and molecular epidemiological aspects associated with Staphylococcus aureus and Enterococcus spp
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Imunologia e Parasitologia Aplicadas, 2020)