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Mostrando ítems 1-10 de 13
An operational support approach for Mining Unstructured Business Processes
(Instituto de Informática - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2021)
Microstructure, mechanical properties, and starch digestibility of a cooked dough made with potato starch and wheat gluten
(ELSEVIER, 2011)
Processed starch-protein foods may exhibit a variety of microstructures, hence different mechanical properties and starch digestibility but the relation between these parameters is yet to be resolved. This paper reports ...
Performance of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) flour in the manufacture of gluten-free spaghetti
(John Wiley & Sons LtdW SussexInglaterra, 2001)
Mathematical modeling of spaghetti drying kinetics enriched with dehydrated squash pulp (Cucurbita moschata)Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2019)
Organização industrial: uma proposta de adequação de linha de produção
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilEngenharia de ProduçãoUTFPR, 2018-10-31)
The layout study is a fundamental theme for an organization's strategy, addressed primarily during the planning and implementation stages of a new company, or installation of new equipment, whether in small, medium or large ...
Redução de desperdícios no processo produtivo de alfaces por meio da aplicação do Lean Production
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-12-13)
São expressivas as altas as taxas de desperdícios de alimentos no mundo. Uma grande parcela dos alimentos é perdida/desperdiçada no processo produtivo. As frutas e hortaliças são alimentos necessários para uma dieta saudável ...
Proposta de um sistema informatizado para a gestão de Centro de Material e Esterilização a partir do Mapa de Fluxo de Valor
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Enfermagem - PPGEnfCâmpus São Carlos, 2022-02-22)
Lean is a philosophy that seeks continuous improvement through lean production, where the aim is to do more with the fewest possible resources in order to eliminate waste and optimize processes, with the customer as the ...