Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 53
Otimização da secagem de grãos a baixas temperaturas
([s.n.], 1998)
Otimização do processo de desidratação de folhas de cenoura (Daucus carota L.) visando a conservação de ácidos graxos ômega-3
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de QuímicaPrograma de Pós-Graduação em QuímicaUEMMaringáCentro de Ciências Exatas, 2018)
Estudo da secagem da polpa de açaí pelo método de camada de espumaStudy of drying açaí pulp by the foam layer method
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de TecnologiaUFPAPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Estudo da secagem e da extração do rizoma de gengibre visando a produção de extrato enriquecido em 6-shogaol
(Florianópolis, SC, 2022-09-18)
Três dos principais desafios atuais em relação à produção de alimentos são: aumento da vida útil, garantia da segurança dos alimentos e a redução do impacto ambiental. Além disso, a tecnologias capazes de controlar agentes ...
Secagem de bagaço de cana em sistema pneumatico
([s.n.], 1992)
Desenvolvimento de um processo integrada para colheita e secagem da microalga Scenedesmus obliquusDevelopment of an integrated process for harvesting and drying microalgae Scenedesmus obliquus
(Universidade Federal de ViçosaEngenharia Agrícola, 2023)
Desidratação de abóbora (Cucurbita moschata) por métodos combinados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-27)
Neste trabalho, propôs-se combinar tecnologias, com intuito de obter produtos nutritivos e atrativos sensorialmente à base de abóbora, à umidade intermediária. Para tanto, os efeitos do branqueamento por etapas e da ...