El objetivo de esta investigación es caracterizar procesos de secado para las hojas de la planta de añil (Indigofera Sp.) y evaluar el efecto de los factores de estos procesos sobre las características de calidad del ...

Describe el funcionamiento de la caseta para el secado de mazorcas.

Explica de modo breve el funcionamiento de la tecnología conocida como tendaleo, utilizada como método de secado de plantas de frijol.

Relata de modo breve la experiencia de los productores nicaragüenses de frijol al adoptar la innovación de secado con cubierta de plástico, con el objetivo de mantener las características ideales en el producto final y ...

Explica las características de la secadora de maíz, diseñanda y fabricada por el IICA en Belice en 2009. Menciona antecedentes, funcionamiento, requerimientos y costos del servicio de secado.

En el marco del proyecto “Mejoramiento de calidad de grano seco de cacao nacional, a través del uso de energías renovables durante la post cosecha, para el beneficio de productores indígenas del norte paceño”. Presenta los ...

En el marco del Proyecto de Mercadeo y Agroindustria IICA/CIDA, se presenta en este documento un estudio con información referida a las tecnologías para el procesamiento de alimentos en América del Norte. El objetivo de ...

En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: ...

Presenta una guía técnica basada en el proyecto Fortalecimiento a la producción y comercialización de frijol rojo en tres municipios del departamento de Estelí que se ejecuta en los municipios de La Trinidad, San Nicolás ...

Reúne en forma resumida las prácticas operativas que han sido definidas como requerimientos mínimos para aseguramiento de la calidad y producción limpia, en el proceso de beneficiado de café. Cada requerimiento ha sido ...