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Mostrando ítems 1-10 de 16
Obtenção do extrato da rumex acetosa com etanol pressurizado
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia Química, 2017-11-16)
Extração, caracterização e avaliação bioativa do extrato de Rumex acetosa
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaPesquisa e Desenvolvimento de Tecnologias Regionais, 2013-08-08)
Studies show the great influence of free radicals and other oxidants as responsible for aging
and degenerative diseases. On the other hand, the natural phenolic compounds has shown
great as antioxidants to inhibit lipid ...
Azedinha (Rumex acetosa L.) : caracterização morfológica, requerimento nutricional e qualidade sensorial
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural - PPGADR-ArCâmpus São Carlos, 2015-09-18)
Azedinha (Rumex acetosa L.) has pleased the consumer for its sour taste. Considered an unconventional vegetable, their redemption becomes important to allow notable gains from the nutritional, social, cultural, economic ...
Desenvolvimento de processos extrativos a partir da Rumex acetosa e caracterização química de seus extratos
(BrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA, 2017-09-18)
Research presents the excess of free radicals as one responsible for various degenerative diseases and aging. In this context, the use of natural phenolic compounds appears to have excellent antioxidant activity and to ...
Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcionalDevelopment of blend composed by fruits and vegetable to improve the nutritional and functional quality
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Efeito da adubação silicatada em hortaliças não convencionaisEffect of silica fertilization on unconventional vegetables
(Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, 2020)
Nutritional evaluation of non-conventional vegetables in Brazil
(Academia Brasileira de Ciências, 2019)