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Mostrando ítems 1-10 de 62
Valor nutricional y técnicas de cocción de platos de fondo de mayor consumo ofrecido por tres restaurantes étnicos, Miraflores-Lima
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2015)
Introducción: El comer fuera de casa es una realidad cada vez mayor en nuestra sociedad debido a los cambios en los estilos de vida. La comida ofrecida por los restaurantes es una alternativa que está aumentando cada vez ...
Plan De Negocio Restaurante Turístico-Étnico Mama Uka, Año 2018
(Universidad Científica del Perú, 2018)
El presente plan de negocios estudia la factibilidad de crear un establecimiento dedicado al expendio de comidas y bebidas al público, nos enfocamos a crear un “restaurante turístico étnico flotante”, de alto impacto, ...