En el presente trabajo de diploma se caracterizaron los componentes del sistema, así como las mezclas refrigerantes utilizadas. Se estableció el procedimiento para la determinación de los parámetros termodinámicos en ...

Este trabajo consta en su primera parte de una revisión sobre las diferentes formas de producir hielo desde los primeros intentos que hizo el hombre por conservar principalmente sus alimentos, así como los primeros ...