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Mostrando ítems 1-10 de 1666
Propriedades físicas de frutos de café robusta durante a secagem: determinação e modelagem
(2016-01)
Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência do teor de água nas propriedades físicas dos frutos de café da
variedade robusta (Coffea canephora), durante a secagem. Foram utilizados frutos de café no estádio de ...
Qualidade do café conilon submetido à secagem em terreiro híbrido e de concreto
(Ciência e Agrotecnologia, 2019)
Estratégias de aeração de milho armazenado: temperatura e teor de águaDifferent aeration strategies for stored corn: temperature and moisture content
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2011)
Efeito da adição de amido de milho ceroso em queijo Minas frescal com teor reduzido de gordura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-15)
O queijo Minas frescal é um queijo tipicamente brasileiro, branco, macio e fresco e que possui ampla aceitação no mercado nacional. A redução do teor de gordura no queijo Minas frescal afeta, principalmente, o sabor, a ...
Efeito da adição de amido de milho ceroso em queijo Minas frescal com teor reduzido de gordura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-15)
O queijo Minas frescal é um queijo tipicamente brasileiro, branco, macio e fresco e que possui ampla aceitação no mercado nacional. A redução do teor de gordura no queijo Minas frescal afeta, principalmente, o sabor, a ...
Métodos e temperaturas de hidratação na qualidade fisiológica de sementes de milho
(Universidade Federal do Ceará (UFC), 2014)