Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 1771
The effect of sodium reduction and the use of herbs and spices on the quality and safety of bologna sausageO efeito da redução de sódio e o uso de ervas e especiarias sobre a qualidade e segurança de mortadela
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012)
Desenvolvimento de pão francês light com redução de 50% de sódio.
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Iniciativas para a redução do consumo de sódio no Brasil: avaliação e análise de impacto
(2020)
Introdução: Dietas inadequadas são importantes fatores de risco preveníveis para doenças crônicas não-transmissíveis (DCNTs), no mundo. Entre os nutrientes críticos associados às DCNTs, o consumo excessivo de sódio é o ...
Uso de óleo de girassol alto oléico e aminoácidos na elaboração de mortadela com redução de gordura e sódio
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2019-03-29)
The reduction of fat and sodium in food is of extreme importance, since the excessive
consumption of these compounds is correlated with the emergence of chronic diseases. In
the present work, the objective was to evaluate ...
Sodium content in foods: Brazilian consumers’ opinions, subjective knowledge and purchase intent
(John Wiley & Sons Ltd, 2018)
Avaliação da suplementação do meio Earle 199 com bicarbonato de sódio em pó: aplicabilidade e impacto de custos
(Fiocruz/Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos, 2018)
Efeitos da redução da concentração de sódio na solução de hemodiálise e no conteúdo de sódio da dieta sobre a resposta inflamatória de pacientes com doença renal crônica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-05-30)
The prognosis of chronic kidney disease patients is strongly influenced by cardiovascular complications. Inflammation is known to be one of the risk factors for these complications, occurring in about 30% of dialysis ...