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Mostrando ítems 1-10 de 45
Utilización de saborizantes en quesos fundidos untables
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1990)
Obtención de queso fundido cortable a partir de queso doble crema
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2005)
Elaboración de queso fundido a partir de madurado joven y devolución de queso holandés
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1988)
Proceso de obtención de queso fundido tipo untable a partir del queso costeño
(Facultad de Ingeniería, 2018)
Caracterización del Fundido y Textura de Queso Oaxaca y Queso Oaxaca de Imitación Comercial
(Medicina-Quimica, 2014)