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Efecto de un sistema silvopastoril intensivo sobre el perfil de textura y composición físico-química del queso artesanal tepeque de MéxicoEffect of an intensive silvopastoril system on the texture profile and physico-chemical properties of the tepeque artisanal cheese from Mexico

Martínez Loperena, Raquel; Ayala Burgos, Armín Javier; Solorio Sánchez, Javier; Castelán Ortega, Octavio (Venezuela, 2015)

Comparación del contenido de ácidos grasos en queso artesanal tepeque producido en un sistema silvopastoril y un sistema tradicional de Michoacán, México

PRAGA AYALA, ANA ROSA; 482402; PRAGA AYALA, ANA ROSA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)

Efecto de un sistema silvopastoril intensivo sobre el perfil de textura y composición físico-química del queso artesanal Tepeque de México

FRANCISCO JAVIER SOLORIO SANCHEZ; RAQUEL MARTINEZ LOPERENA; ARMIN JAVIER AYALA BURGOS; OCTAVIO ALONSO CASTELAN ORTEGA (2015)

Efecto de un Sistema Silvopastoril Intensivo sobre el Perfil de Textura y Composición Físico-Química del Queso Artesanal Tepeque de México

MARTINEZ LOPERENA, RAQUEL; 226679; AYALA BURGOS, ARMIN JAVIER; 111157; SOLORIO SANCHEZ, FRANCISCO JAVIER; 201331; CASTELAN ORTEGA, OCTAVIO ALONSO; 21079; MARTINEZ LOPERENA, RAQUEL; AYALA BURGOS, ARMIN JAVIER; SOLORIO SANCHEZ, FRANCISCO JAVIER; CASTELAN ORTEGA, OCTAVIO ALONSO (Universidad del Zulia, 2016)