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Mostrando ítems 1-10 de 57
Suco de laranja integral: caracterização físico-química, avaliação sensorial e desenvolvimento de fruta estruturada com polpa de uva e goiaba.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-09-04)
O Brasil é líder na produção de laranja e quase a totalidade desta produção resulta em suco industrializado, dentre os quais vem se destacando o suco de laranja integral (NFC, Not From Concentrate). O aumento na produção ...
Bioativos extraídos da nêspera (Eriobotrya japonica Lindl) aplicados à conservação de laranja e suco de laranja
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2018-06-21)
The loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) is a fruit which has in its chemical constitution acids that act as antimicrobials. Among them, ursolic acid is studied while present in the fruit and as isolated triterpenic acid. ...
Determinação da razão isotópica delta13C em bebidas comerciais a base de laranja
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Determinação da razão isotópica delta13C em bebidas comerciais a base de laranja
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2009-08-01)
Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de quantificar a proporção de carbono de fonte C3 (suco de laranja) e carbono C4 (açúcar de cana) em bebidas comerciais à base de laranja. Foram analisadas isotopicamente 33 ...
Determinação da razão isotópica delta13C em bebidas comerciais a base de laranja
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2009-08-01)
Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de quantificar a proporção de carbono de fonte C3 (suco de laranja) e carbono C4 (açúcar de cana) em bebidas comerciais à base de laranja. Foram analisadas isotopicamente 33 ...
Determinação da razão isotópica δ13C em bebidas comerciais a base de laranjaDetermination of isotope ratio (δ13C) in commercial orange beverages
(Editora da Universidade Federal de Lavras, 2009)
Enhancement of the antioxidant activity of orange and lime juices by flavonoid enzymatic de-glycosylation
(Elsevier Science BvAmsterdamHolanda, 2013)
Efeito do consumo diário de suco de laranja sobre a microbiota intestinal, composição corporal e perfil lipídico e glicídico de mulheres
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-12-18)
Introdução: Aos compostos do suco de laranja 100% puro (SL) são atribuídos várias propriedades biológicas, como atividade antioxidante, anti-hipertensiva, redutora do colesterol e glicemia sanguíneos, e atualmente estudos ...