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PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998-08-01)

A indústria de amido vem crescendo e se aperfeiçoando nos últimos anos, levando à necessidade de produtos com características específicas que atendam as exigências do mercado, o que possibilita o processamento de matérias-primas ...

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998-08-01)

Alterações na composição química e cocção de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processadas.

BEZERRA, V. S. (2022)

Aproveitamento de resíduos da indústria de processamento de mandioca para produção de álcool

Tiezzi, Vincênzo Silva (Florianópolis, SC., 2016)

Avalia????o do teor dos compostos cianog??nicos e identifica????o dos pontos cr??ticos de controle qu??mico no processamento de massa puba

Ferreira, Daniel Costa (2013-03-05)

Parametros para elaboração de mandioca pronta para consumo armazenada sob refrigeraçãoParameters for the process of cassava ready for consumption stored under refrigeration

Costa, Maria das Graças dos Santos ([s.n.], 2005)

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

LEONEL, M.; JACKEY, S.; CEREDA, M.P. (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)

Caracterização e aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na elaboração de biscoitos.

ROCHA, A. de S. (2005)

Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento.

RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F. (2015)

Uso de carvão como filtro para manipueira visando produção de fertilizante de liberação lenta.

CORREIA, T. A. de S.; ACCIOLY, A. M. de A. (2011)

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PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

Alterações na composição química e cocção de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processadas.

Aproveitamento de resíduos da indústria de processamento de mandioca para produção de álcool

Avalia????o do teor dos compostos cianog??nicos e identifica????o dos pontos cr??ticos de controle qu??mico no processamento de massa puba

Parametros para elaboração de mandioca pronta para consumo armazenada sob refrigeraçãoParameters for the process of cassava ready for consumption stored under refrigeration

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

Caracterização e aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na elaboração de biscoitos.

Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento.

Uso de carvão como filtro para manipueira visando produção de fertilizante de liberação lenta.