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Mostrando ítems 1-10 de 12
A simple procedure to evaluate the performance of fats and oils at frying temperatures
(Inst Grasa Sus DerivadosSevilleEspanha, 1997)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de papas prefritas congeladas para la ciudad de Lima Metropolitana
(Universidad de Lima, 2018)
De acuerdo a nuestra investigación, la tendencia del consumo de este tipo de papa
está en constante crecimiento, lo cual representará un problema para los agricultores
peruanos a largo plazo, pues la producción nacional ...
Caracterização do composto residual obtido no processamento da batata frita
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2011-11-18)
The potato (Solanum tuberosum L.) plant with a certain characteristic is that the underground stem called a tuber, which is the edible part, considered a vegetable of great economic importance in Brazil. Generally marketed ...
Estudio de factibilidad económica para exportación de sticks de plátano pre fritos congelados hacia Francia.
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2020)
Estudio de prefactibilidad de una planta agroindustrial para la comercialización de papa pre frita congelada en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada del NortePE, 2019-02-21)
Perú es un excelente productor de papa; sin embargo, la producción y desarrollo de la industria se ha visto limitada a la distribución y consumo en fresco de la misma. Considerando el alto potencial y rentabilidad de la ...
Desarrollo de un plan de negocios para la implementación de una planta de elaboración de papas pre fritas congeladas con bajo contenido de acrilamidas para el mercado de pollerias de Lima Metropolitana
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2017-11-13)
Actualmente la gastronomía en nuestro país viene desarrollándose de manera creciente y sostenida, giros como el de las pollerías son los más resaltantes dado que es un plato que lo vemos tanto en los mejores restaurantes, ...
Estudio e implantación de un agroindustria de congelados de papa (Solanum Tuberosum) en el cantón de Píllaro para el mercado local
(Quito: Universidad de las Américas, 2011., 2011)
Ecuador es un excelente productor de papa; sin embargo, la producción y desarrollo de la industria se ha visto limitada a la distribución y consumo en fresco de la misma. Considerando el alto potencial y rentabilidad de ...