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Correlación del IMC y % grasa obtenida por BIA en personas adultas sanas
Objetivo:
Se evalúo el estado nutricional de 358 personas entre los 15 y los 65 años de la ciudad de Pereira, Colombia, uno de los objetivos era determinar la correlación entre Índice de masa corporal (IMC) y el % masa ...
Evaluación de diferentes porcentajes de harinas de chía (Salvia hispánica) en la elaboración de mortadela.
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2016., 2016)
Caracterización de un caramelo tipo (toffee) elaborado con la adición de lactosuero
(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022)