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Mostrando ítems 1-10 de 37
Enzyme Optimization To Reduce The Viscosity Of Pitanga (eugenia Uniflora L.) JuiceOtimização Enzimática Para Reduzir A Viscosidade De Suco De Pitanga (eugenia Uniflora L.)
(Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, 2016)
Formulação de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga utilizando metodologia de superfície de respostaFormulation of an aqueous extract of white lupine (Lupinus albus L.) with pitanga juice using response surface methodology
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Formulação de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga utilizando metodologia de superfície de resposta
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011)
The aim of the present study was to verify, through the response surface methodology, the optimum conditions for the combined use of aqueous extract of white lupine (Lupinus albus L.) and tropical pitanga juice (Eugenia ...
Formulação de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga utilizando metodologia de superfície de resposta
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Otimização para a obtençao de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-05-13)
Recentemente, a indústria de alimentos está preocupada em desenvolver novos produtos, usando ingredientes inovadores, que promovam benefícios à saúde. O uso de proteínas de leguminosas como uma alternativa para a proteína ...
Otimização para a obtençao de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-05-13)
Recentemente, a indústria de alimentos está preocupada em desenvolver novos produtos, usando ingredientes inovadores, que promovam benefícios à saúde. O uso de proteínas de leguminosas como uma alternativa para a proteína ...
Otimização para a obtençao de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)