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Mostrando ítems 1-10 de 352
Películas comestibles nanoestructuradas de almidón de camote (Ipomea batata)
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa., 2011)
Formulación de una pelicula y un recubrimiento comestible a partir del aprovechamiento del lactosuero vacuno en la Región Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2016-10-21)
El presente trabajo de investigación tiene por finalidad formular una película y
un recubrimiento comestibles a partir del aprovechamiento de lactosuero
vacuno en la región Lambayeque; para ello se dispone de lactosuero ...
C-598 Crea IPN película comestible a partir de desechos de café
(2017-08-07)
Investigadores de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), unidad Zacatenco, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una película comestible mediante el uso de una pectina, material que se encuentra en ...
Películas y recubrimientos comestibles con efecto antimicrobiano
(Editorial Trillas, México, D.F., 2014)
Aplicación de films comestibles en la industria alimentaria
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El objetivo de la presente revisión es dar a conocer y analizar las últimas investigaciones realizadas a la aplicación de films comestibles en la industria alimentaria; a fin de fomentar su uso en la conservación de ...
Aplicación de films comestibles en la industria alimentaria
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El objetivo de la presente revisión es dar a conocer y analizar las últimas investigaciones realizadas a la aplicación de films comestibles en la industria alimentaria; a fin de fomentar su uso en la conservación de ...