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Mostrando ítems 1-10 de 19
Estudo cinético da secagem do pedúnculo de caju e um secador convencional
(Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA), 2011)
Cashew (Anacardium occidentale l.) in the family Anacardiaceae, figures prominently among tropical fruit plants, known as cashew and its accessory fruit, which is the pulp, usually called just cashew, its bark is very ...
Hidroresfriamento, revestimento comestível e cálcio como alternativas no tratamento pós-colheita de pedúnculos de cajuHydrocooling, edible coating and calcium as alternatives in postharvest treatment of cashew apples
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em Agricultura e BiodiversidadeBrasilUFS, 2017)
Suco desidratado de caju (Anacardium occidentale L.) por atomização: caracterização físico-química, bioativa e estudo da vida de prateleira do produto
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaPesquisa e Desenvolvimento de Tecnologias Regionais, 2014-07-25)
Despite the relatively organized cashew (Anacardium occidentale L.) productive chain and the number of cashew derivatives found in the market, it is estimated that over 90% of the cashew peduncle is wasted. A possible ...
Desenvolvimento e avaliação sensorial de bolos e biscoitos utilizando como ingrediente a farinha de resíduo do caju
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2016-06-10)
In the Northeast, especially in the states of Ceará, Paraíba and Rio Grande do Norte, the cashew cultivation is a socioeconomic prominent activity, in these states are located the country's largest plantations. The producing ...