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Mostrando ítems 1-10 de 16
Compartilhando saberes e fazeres com turmas da APAE - Osório através da panificação
(Proex/Unila, 2017)
Os estudantes da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais
(APAE) possuem necessidades específicas relacionadas ao seu intelecto as quais
podem estar associadas a limitações adaptativas em pelo menos duas áreas ...
Desenvolvimento de produto panificável à base de produtos de mandioca visando os hipersensíveis ao glúten
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2000-10-31)
O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar uma formulação para produção de pão sem glúten para celíacos utilizando polvilho azedo e farinha de mandioca. A doença celíaca ou enteropatia glúten sensível, é uma doença ...
Desenvolvimento de produto panificável à base de produtos de mandioca visando os hipersensíveis ao glúten
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2000-10-31)
O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar uma formulação para produção de pão sem glúten para celíacos utilizando polvilho azedo e farinha de mandioca. A doença celíaca ou enteropatia glúten sensível, é uma doença ...
Desenvolvimento de produto panificável à base de produtos de mandioca visando os hipersensíveis ao glúten
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Desenvolvimento de receitas, produção e análise sensorial dos pães com diferentes porcentagens da farinha de banana verdeRecovery development, production and sensory analysis of breads with different percentages of banana green flour
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências da SaúdeUFGD, 2020)
Aplicando as PANC na panificação como renda alternativa para pequenos produtores
(Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR, 2020)
Modelo de projeção de faturamento e a importância do planejamento financeiro: um esudo de caso no setor de panificação
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de EconomiaUFJF, 2023)